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スチーマーでヘルシー!アラフィフ夫婦の食事作りに大活躍 [食]

はじめは、ゆで卵を作る機械が欲しかったんですよ。

よくあるレンジ用のやつはうちのレンジより背が高いようだし
探したらエッグスチーマーっていう
板東英二さんご愛用という商品もあったんですけど・笑

これを選んで買いました!!

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⇒ツインバード フードスチーマー


ゆで卵のほかにもいろいろ、ヘルシーな蒸し料理ができるなんて
アラフィフ夫婦の我が家の食卓にはもってこいじゃないのと。

ゴールデン・ウィークあたりに楽天24で購入したんですけど
それから毎日のように使い倒しておりますよ~

玉ねぎや葉物、ブロッコリーなどいろいろ蒸しましたが
じゃがいもやかぼちゃがめちゃ美味しいですね。

冷凍のシウマイや豚まんもホカホカジューシーになって
レンジとは雲泥の差です。


今日は、夕食の下ごしらえに、

◎ゆで卵
◎かぼちゃ
◎蒸鶏

の、3品を調理しました。

こんなふうに並べて…

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ホクホクに蒸し上がり~

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かぼちゃを蒸している下段で、ゆで卵のあとに蒸鶏を。

酒・蜂蜜・塩に漬けておいた鶏の胸肉です。
ジップロックに入れたまま蒸しました~

蒸鶏というより、サラダチキンですね♪

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今夜のメニューは、

◎蒸鶏のニラだれ
◎かぼちゃサラダ

です。あとはキャベツやきゅうりを切ったりするだけですね~
あとは納豆で…


こんなふうに、大活躍の

⇒ツインバード フードスチーマー

なんですけど、

ブロッコリーだけは、色があせてしまうので
レンジで調理しています。

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これはこれで、

⇒森修焼

という、遠赤外線効果で美味しくなっちゃうという器で
電子レンジにかけるので、最高です♪

鉛やカドミウムなどの有害物質の影響がない安全な食器ということで
少しずつ揃えていっているんですよ~


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完璧を求めない!液みそサイコー [食]

味噌汁を作るのが面倒でサボる日が多かったのですが
とうとうコレを買いました。

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マルコメの液みそシリーズ

今まで、味噌は長期熟成じゃなきゃ、だしはこだわらなきゃ、
なんて思い込みがあって、

市販の液みそなら便利で、味噌汁を毎日飲めるのに
自家製液みそとか明後日の方向に・・・


使ってみると、マルコメの液みそ美味しいですよ。

ちょっと味が濃いので、やっぱり出汁で具を煮てから
少なめに使うようにしています。

だから、味噌を漉さなくていいってだけなんですが、超ラクですね。

近所のスーパーには普通の「料亭の味」しか売ってないけど、
ネットで探すと貝だしとか赤だしとか無添加とか減塩とかあるんですよね~

貝だしにはオルニチンも入ってるし~


野菜やきのこ、海藻など具沢山の味噌汁と
なっとう、雑穀ごはんで、栄養と献立のベースはできるから
あんまり悩まなくて良くなりますね。






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